簡単ダイエットレシピ 和風：簡単ダイエット カロリーコントロールやダイエットレシピを紹介

ひじきなどの海藻類やしいたけなどのきのこ類、そしてこんにゃくは
いずれも低エネルギーでダイエットメニューの強い味方です。

「大豆の五目煮」は、植物性たんぱく質が豊富な大豆を主な素材として、
ごぼうやニンジンといった野菜を含むうえ、乾燥ひじきや干ししいたけ、
こんにゃくを入れます。

ダイエット中は、お砂糖などの調味料を控えるためにうま味のある食材を用いると薄味でも
おいしく召し上がれます。イカには、コレステロールを排出する作用のあるタウリンを
多く含みますので、コレステロールが気になる方にも摂っていただきたい食品です。

白身魚も豆腐も味がたんぱくなので、昆布でしっかりとだしをとり、
低カロリーのきのこをたっぷり加えていただきましょう。電子レンジなら簡単です!。

脂肪が少なく、たんぱく質が豊富、とダイエットの強い味方です。
白身の魚には、カレイ、鯛、鱈、ひらめなどがあります。

一般に肉類では鶏肉のささ身や、皮を除いた胸肉がダイエット向きとされます。
また魚では、鱈や鯛、ひらめなどの白身の魚のほうが、アジやマグロなどの
青背の魚よりも脂肪が少なめです。

あさりには、ダイエット中に不足しがちな鉄分がたくさん含まれています。
アサリに含まれる貴重な栄養素であるビタミンB12やタウリンは水溶性であるため、
煮汁に溶けでてしまいます。そのためスープや味噌汁にして、
汁ごと食べてしまうのがいちばんです。

イワシの梅味噌焼きは、手開きしたイワシに叩いた梅を混ぜた味噌をのせ、
電子レンジで蒸し、さらにオーブントースターで少し焼き色をつけることで
見た目にも食欲をそそる一品としたものです。しかし白身の魚と比較して、
エネルギーが高いことから調理法を工夫して余分な油を
用いないでおいしくいただけるようにします。
青い背の魚は、健康に非常に良いことから
ダイエット中でも積極的に摂りたい食材です。

きのこ類は低カロリーですから、ダイエット中も安心していただけます。
また、豆腐をはじめとする大豆および豆製品は植物性の良質のたんぱく質、
カルシウム、鉄などの供給源となります。

積極的にビタミンCを摂るようにしましょう。干しぶどうもおいしいです。
大根は、食べる直前におろしましょう。

大根はおろすことで一度にたっぷりと食べることができます。
大根には根にも葉にもビタミンCが含まれています。
リンゴを加えることで自然の甘みを活かし、砂糖を控えることができます。