大豆とタコのマリネ ダイエットレシピ
ドレッシングも、市販のノンオイルドレッシングではなく、
ご自身で手作りしてみてはどうでしょう。
ダイエットメニューに取り入れない手はありません。
大豆とタコのマリネは、大豆とタコをそれぞれゆで、
手作りのドレッシングで和えただけの簡単メニューです。
また、大豆および豆製品は植物性の良質のたんぱく質、
カルシウム、鉄などの供給源となります。
ドレッシングに用いる酢のうまみ成分であるアミノ酸には、
体内に脂肪がたまるのを防ぐ働きがあります。
大豆とタコの最強コンビを酢で和えることで、非常に栄養のあるメニューとなります。
大豆のたんぱく質に含まれる必須アミノ酸は、含硫アミノ酸が少なく、
肉や魚には少ないトリプトファンを多く含んでいることから、
両者を組み合わせてと相互に補足しあい、栄養価を高めることになります。
★おすすめダイエットメニュー 大豆とタコのマリネ レシピ
◆材料（2人分）
・ゆで大豆・・・150g
・ゆでだこ・・・80g
・塩、コショウ・・・各少々
・白ワイン・・・大さじ１
・パセリ（みじん切り）・・・少々（アサツキを小口切りにしてもOK！）
＊手作りドレッシング
・酢・・・大さじ１（リンゴ酢やワインビネガーなどの
果実酢を用いると風味がよくなります）
・塩、白コショウ・・・少々
・粒マスタード・・・小さじ１
・レモン汁・・・少々
◆下ごしらえ
・たこは薄く輪切りにし、塩、コショウ、白ワインをふってしばらく味を馴染ませます。
◆つくり方
１．ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
２．下ゆでした大豆とタコを１のドレッシングで和え、しばらくつけてから召し上がれ!
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